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绿豆清热、苦瓜退火!想消暑健脾吃这4种食材就对了
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常见消暑食材

端午刚过,也代表夏季正式到来。高温炎热的气候让人不适,不过,吃对食物就有助消暑退火!高雄市立凤山医院营养治疗科廖嘉音营养师表示,炎热的天气建议多补充水分,并可适量摄取一些蔬菜或水分多的水果,但要留意适可而止,若不节制恐导致腹痛、腹泻等不适症状喔!
绿豆清热、苦瓜退火!想消暑健脾吃这4种食材就对了

  1. 瓜类:瓜类食材大多偏凉,像是苦瓜、西瓜、冬瓜、丝瓜、小黄瓜等都是夏日消暑、退火的好食材。然而,廖嘉音营养师提醒,西瓜偏凉,建议可在饭后食用,且不要一次吃太多,以免造成腹泻!
  2. 绿豆:绿豆具有清热、消暑、利尿的效果,故适合炎热的夏季饮用。廖嘉音营养师提醒,喝绿豆汤时最好别放太多糖,因糖分摄取过多也会导致身体燥热、上火,反而失去原本消暑的目的。
  3. 薏仁:薏仁可消暑、清热,也有美白、消水肿的作用,日常可饮用薏仁水退火,也可在煮饭时加入薏仁一併食用,增加纤维摄取量。然而,薏仁偏凉性,若肠胃不好、容易腹泻便秘,或是生理期间、怀孕期间都应尽量避免食用为佳。
  4. 莲子:莲子有保健脾胃、退火消暑之效,适量食用有助清热、解暑,改善上火不适。

图文创作:健谈
专家谘询:高雄市立凤山医院营养治疗科 廖嘉音营养师
作者简介: 健谈用健康漫画方式,带你简单了解正确健康概念与疾病,让大家一起漫漫健康~想看每日最新健康资讯吗?请上 健谈粉丝团
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